اکنون در داخل و خارج از کشور متعهد به توسعه نوع جدیدی از فناوری استفاده از دی اکسید کربن ─ ─ CO فوق بحرانی است.₂ فناوری استخراج

دی اکسید کربن در دمای بالاتر از دمای بحرانی (تی سی) 31 ℃، فشار بالاتر از فشار بحرانی (کامپیوتر) 3 Mpa است، تحت شرایط تغییر طبیعت، نزدیک به چگالی مایع، ویسکوزیته به گاز، ضریب انتشار مایع برای 100 بار، و توانایی خارق العاده ای در انحلال، می تواند مواد مختلف را با آن حل کند و سپس اجزای موثر را استخراج کند.

روش‌های سنتی استخراج اجزای مؤثر، مانند تقطیر با بخار آب، تقطیر بدون فشار و استخراج با حلال، پیچیده، خلوص کم و مواد مضری هستند که به راحتی باقی می‌مانند. CO فوق بحرانی دی اکسید کربن₂ استخراج ارزان، غیرسمی، ایمن و کارآمد است و می‌تواند محصولاتی با ارزش افزوده بسیار بالا تولید کند. استخراج CO2 فوق بحرانی را می توان برای استخراج مواد فعال از تعدادی از گیاهان استفاده کرد که در گذشته از نظر شیمیایی در دسترس نبودند. علاوه بر صنایع شیمیایی و سایر صنایع،  سوپر بحرانی CO₂ استخراج، بلکه در تنباکو، ادویه جات ترشی جات، غذا و جنبه های دیگر نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، CO فوق بحرانی₂ می توان از عصاره گیری برای حذف کافئین موجود در قهوه و چای و استخراج اجزای ارزشمند آلیسین، روغن جوانه، روغن خولان دریایی، روغن نباتی و تریاک، آتروپین، جینسینگ، برگ های جینکو و سرخدار استفاده کرد.