فناوری استخراج سیال فوق بحرانی یک فناوری جداسازی و استخراج پیشرفته در جهان است،  در زمینه های پزشکی، صنایع شیمیایی، مواد غذایی، نفت، حفاظت از محیط زیست و لوازم آرایشی، تعدادی از موضوعات ارزشمند تکمیل شده و صنعت جدیدی در سراسر جهان شکل گرفته است. . توسعه و استفاده از فناوری استخراج سیال فوق بحرانی برای دستیابی به تولید صنعتی در مقیاس بزرگ یک پیشرفت بزرگ برای محققان چینی است تا ده‌ها یا صدها دستاورد تحقیقاتی را که در آزمایشگاه توسعه یافته‌اند به نیروهای مولد و منافع اقتصادی تبدیل کنند.

سیال فوق بحرانی حلالیت خاصی دارد و در اواخر قرن نوزدهم توسط آمریکایی ها کشف شد. تا دهه 1970 بود که آلمانی ها از صنعت آبجو برای کاربردهای صنعتی مانند استخراج آبجو استفاده کردند. در دهه 1980، چین و ژاپن به طور همزمان شروع به کار کردند و اکنون کاربرد صنعتی ژاپن در سطح جهانی است. چین در دهه 1980 شروع به کار کرد و بسیاری از مؤسسات و مؤسسات تحقیقاتی علمی تلاش های زیادی برای کشف و تمرین انجام داده اند. به عنوان مثال: رنگدانه قرمز فلفل دلمه ای، روغن گلپر، روغن سیر، رنگدانه قرمز جلبک دریایی، روغن خاکستر خاردار چینی، لسیتین و غیره کمتر از چند صد، اما بیشتر در نتایج آزمایشگاهی است. در حال حاضر، تولیدکنندگان داخلی متعددی قادر به تولید تجهیزات فوق بحرانی (از یک لیتر تا دویست لیتر) هستند که تنها می توانند استخراج آزمایشگاهی و برخی محصولات نسبتاً گران قیمت را برآورده کنند. با این حال، با توجه به نتایج و تقاضاهای تحقیقاتی فعلی داخلی، برای پاسخگویی به نیازهای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ فاصله زیادی دارد.

چین کشوری غنی از منابع طبیعی جانوری و گیاهی است و تنوع منابع و مقادیر زیادی در رتبه اول جهان قرار دارد. رنگدانه های طبیعی، اسانس و مواد آرایشی، همه منابع گرانبهایی هستند که انسان برای بقا و رشد به آنها تکیه می کند. با توجه به عقب مانده فناوری پردازش عمیق در چین، به ویژه در برخی از مناطق توسعه نیافته اقتصادی، بسیاری از منابع طبیعی گرانبها بیهوده هدر می روند یا به عنوان مواد خام با قیمت پایین صادر می شوند و پس از پردازش عمیق خارج از کشور با قیمت بالا به چین فروخته می شوند. مانند صنعت آبجو، صنعت چای، جوهر رنگدانه و غیره. استفاده همه جانبه از انواع ضایعات مانند پوست و هسته میوه و همچنین ادغام داروهای گیاهی غرب با بازار بین المللی داروهای گیاهی، نیاز مبرمی به تجهیزات استخراج فوق بحرانی بزرگ دارد که منابع طبیعی ارزان قیمت در مناطق فقیر را تبدیل به محصولات سبز با ارزش افزوده بالا